Món gỏi xoài khô cá sặc – Giao lưu cuối tuần với anh em là phải có món này!

Cuối tuần mà anh em tụ tập không có món gỏi để "đổi gió" thì thiếu sót lắm. Mình chia sẻ liền công thức gỏi xoài khô cá sặc – một món vừa ngon, vừa dễ làm, lại là mồi nhậu bén ngót luôn.

Cách làm đơn giản lắm: xoài sống bào sợi, khô cá sặc nướng sơ rồi xé sợi, rau răm cắt nhỏ, hành phi, đậu phộng giã dập. Trộn nước mắm chua ngọt gồm nước mắm, đường, tỏi ớt, chanh – rưới vô trộn đều là xong. Đảm bảo vị chua, cay, mặn, ngọt quyện vô nhau cực bắt miệng.

Món này mà có thêm vài lon bia bên cạnh thì chiến tới sáng cũng không hết chuyện. Quan trọng nhất là phải chọn loại khô cá sặc ngon – mình hay mua tại khocaxunam.com, vì cá làm sạch, tẩm vừa miệng, không quá mặn hay quá ngọt. Nướng lên thơm nức mũi, không bị tanh.

Ngoài khô cá sặc, bên đó còn nhiều loại khô khác để anh em lựa tùy món: cá lóc, cá trèn, cá chỉ vàng… toàn đặc sản miền Tây thứ thiệt. Anh em nào ở xa quê, lâu lâu thèm món khô quê mình thì đặt thử một lần đi, bảo đảm ăn là nhớ.