Cách Làm Panna Cotta Phô Mai Không Cần Lò – Công Thức Siêu Dễ của Thỏ Cookies

Nếu bạn yêu thích mousse hay cheesecake nhưng không muốn dùng lò nướng, thì cách làm panna cotta phô mai không cần lò là lựa chọn hoàn hảo. Với Thỏ Cookies, bạn có thể tự tạo ra ly panna cotta phô mai mềm mịn, béo nhẹ và cực kỳ tươi ngon ngay tại nhà – mà không cần đến bất kỳ dụng cụ nướng nào.

1. Panna Cotta Phô Mai Là Gì & Vì Sao Nên Làm Không Cần Lò?

Panna cotta phô mai là biến thể hiện đại từ panna cotta truyền thống, kết hợp kem tươi, phô mai kem và gelatin tạo ra món tráng miệng mềm mịn, béo dịu và có vị chua nhẹ đặc trưng của phô mai. Khi áp dụng cách làm panna cotta phô mai không cần lò, bạn không cần tốn điện, chỉ cần nồi và tủ lạnh là đủ – phù hợp với mọi người, kể cả người mới tập làm món lạnh.

2. Nguyên Liệu Cho Cách Làm Panna Cotta Phô Mai Không Cần Lò
200 ml kem tươi whipping cream
150 ml sữa tươi không đường
100 g cream cheese (phô mai mềm)
40 g đường (hoặc đường phèn)
8 g gelatin (ngâm nước lạnh 10 phút)
1/2 thìa cà phê vani (tuỳ chọn)
Trái cây tươi hoặc sốt berry để trang trí (khuyến khích)
3. Hướng Dẫn Thực Hiện – Chi Tiết Từng Bước
Bước 1: Chuẩn bị gelatin

Ngâm gelatin trong khoảng 50 ml nước lạnh để bột nở đều.

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa-kem-phô mai

Cho sữa tươi, kem tươi, đường vào nồi nhỏ, đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đường tan. Khi hơi nóng (không bỏng), tắt bếp.

Bước 3: Kết hợp phô mai và gelatin

Dùng phới đánh tan cream cheese, sau đó thêm gelatin đã ngâm và khuấy đều. Nếu dùng vani thì cho vào trong giai đoạn này.

Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn và bọt khí, rồi đổ vào cốc hoặc khuôn.

Bạn đã hoàn thành cách làm panna cotta phô mai không cần lò – thật đơn giản!

Bước 5: Làm đông lạnh

Đậy kín, cho vào tủ lạnh ít nhất 4–6 giờ cho panna cotta đông lại hoàn toàn.

Bước 6: Trang trí và thưởng thức

Thêm trái cây tươi, xíu sốt berry hoặc caramel, và thưởng thức lạnh để cảm nhận độ mềm mịn và vị phô mai béo dịu.

4. Mẹo Để Panna Cotta Phô Mai Ngon Như Tiệm – Dù Không Dùng Lò
Không đun sôi hỗn hợp để tránh tách kem.
Rây kỹ gelatin và cream cheese để panna cotta mịn, không lợn cợn.
Sử dụng gelatin thay agar để panna cotta mềm mượt – đặc tính quan trọng khi bạn muốn panna cotta phô mai ngon không cần lò.
Nếu thích vị matcha hoặc socola, bạn có thể thêm 1 muỗng matcha hoặc cacao vào hỗn hợp trước khi lọc.
5. Tại Sao Nên Tin Dùng Công Thức Từ Thỏ Cookies?
Công thức được thử nghiệm nhiều lần và tối ưu cho texture mềm mịn, độ ngọt cân bằng.
Nguyên liệu dễ mua tại siêu thị; không yêu cầu máy móc rườm rà.
Phù hợp phong cách sống hiện đại: dễ làm, dễ lưu trữ, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi.
6. Một Số Biến Tấu Hấp Dẫn Từ Cách Làm Panna Cotta Phô Mai Không Cần Lò
Panna cotta phô mai matcha: thêm bột matcha sau bước gelatin để có lớp trà xanh nhẹ.

Panna cotta phô mai socola: thêm cacao nguyên chất và lớp sốt chocolate.

Panna cotta phô mai trái cây: trộn trái cây nghiền vào trước khi đổ khuôn hoặc tạo lớp xen kẽ.

Đây là những biến thể lý tưởng nếu bạn muốn panna cotta phô mai đơn giản mà vẫn phong phú về hương vị.

7. Feedback Khách Hàng Thử Công Thức

“Đã thử cách làm panna cotta phô mai không cần lò theo Thỏ Cookies và rất thành công – ly làm ra mịn mát, vị béo nhẹ rất dễ chịu.” – Nguyễn Thanh

“Ly panna cotta phô mai tại nhà này ngon hơn nhiều lần mua ngoài – béo thơm, dễ làm và rất sang trọng.” – Đặng Lưu

8. Đặt Mua Panna cotta Từ Thỏ Cookies – Dễ Dàng Và Nhanh Chóng

Hiện tại, Thỏ Cookies phục vụ Panna cotta Hà Nội qua các kênh:

Website chính thức: Thỏ Cookies
Fanpage: Thỏ Cookies – Bánh handmade chuẩn vị
Shopee Food, GrabFood
Hotline: 0919698027
Kết Luận & Kêu Gọi Hành Động

Cách làm panna cotta phô mai không cần lò là giải pháp tuyệt vời cho những ai muốn trổ tài món tráng miệng mềm mịn, thơm ngon – mà không cần dùng đến lò nướng. Bằng hướng dẫn chi tiết và dễ làm từ Thỏ Cookies, bạn có thể chuẩn bị một món panna cotta phô mai tại nhà làm quà, chiêu đãi hoặc cho các buổi tụ tập nhỏ.

Muốn sở hữu e‑book công thức kèm video hướng dẫn từng bước? Hãy truy cập website hoặc fanpage của Thỏ Cookies ngay hôm nay!

Chúc bạn thành công với công thức panna cotta phô mai ngon không cần lò và có những hương vị tuyệt vời tại nhà!

Xem thêm:

Bánh lông lan trứng muối

Khúc bạch

Cách làm chè khúc bạch ngon tại nhà

Cách làm panna cotta matcha ngon tại nhà

Cách Làm Panna Cotta Phô Mai Không Cần Lò